一人鍋・・・しかもデカイ!
今日は仕事帰りに寄る所があり、帰宅するのが遅くなった。 夫は出張中で、2日間家出していた娘も無事彼女の家に帰った。 と言うことで、今日は私一人。 さあ、何を食べようか・・・と考えた。 とにかく、体にいいものが欲しい。 (と言っても、冷蔵庫の残り物次第) 「そうだ、野菜タップリ鍋にしよう!」と決めて、冷蔵庫をあさった。 白菜、ネギ、厚揚げ、ブロッコリー、豆苗、こだわりエノキダケ、こだわりなめたけ・・・・ あるものをゼーンブ鍋に投げ入れた。 味付けはキムチ鍋の素。 あれもこれもと鍋に入れると、大鍋いっぱいになった。 「体にいいものを・・・」と思ったのに、食べ始めたのは夜の10時。 コレって、体に悪くない? しかも、すごいごった煮! もうちょっと上品に料理が出来んもんかねぇ(ーー;)